もぐもぐcafeのこだわり

もぐもぐcafeのこだわり

路地裏じっけんしつ もぐもぐCafe

2010年7月19日生まれの
体にやさしくおいしい
季節の発酵ベジごはんとおやつのお店です。

お昼間からお酒が飲めて、
夜にコーヒーや紅茶が飲めます。

(*現在夜営業は完全予約制となっております)
安心してお食べいただけるよう
丁寧に作られた本物の調味料と
大切に育てられた元気な旬の食材を使い
ベクレルフリーを目指して手作りしています。

梅干し、
糠漬け、
ドレッシング、
豆乳マヨネーズや
ソースも手作りしていますよ。
ご自宅の食卓の延長のように
ゆっくりくつろいでいただけたら嬉しいです。

店主

P.S.2011年9月に中野の南口ウナ・カメラ・リーベラよりお引越ししてきました。

営業時間:12時~18時59分 (L.O.18時) *夜のご予約は別途応相談。

連絡先:03-3387-4846 / info@hirayaweb.com

p.s. ケータリング・お総菜宅配承ります。

お気軽にお尋ねください。

 

仕入れ先について

オーサワ、グルッペ、ビーンズ、ままともや、オーガニックファーム、小林農園さん(徳島)、A.Putecさん(福岡)。
それから広島・奈良の農家さんから直送していただいたりもしています。

スイーツについて

美味しいスイーツ

もぐもぐcafeのスイーツはプロのパティシエさんの手作りです♪
全て卵・乳製品・白砂糖不使用。
どれも驚くほどのおいしさです!

・BioPondさん(マクロビスイーツ担当)
・RememberTheLemonくん(ロースイーツ担当)
・ピタゴラスイーツさん(マクロビスイーツ担当)
・filーvieさん(マクロビスイーツ担当)
・farinaさん(マクロビスイーツ担当)