天然酵母ひらやパン

天然酵母ひらやパンを予約販売中♪

天然酵母ひらやパン

 

天然酵母ひらやパン

(玄米粉入りセーグルブレッド)

の販売を予約制で承っています。

 

まずは、もぐもぐカフェのオープンサンドセットか

パスタセットでお試しくださいね。

 

天然酵母ひらやパンのこだわり

酵母を起こすのに5日ほど。
その酵母を使って生地をこね、
更に翌日まで寝かせてから焼いています。

トータルすると焼き上がるまでに1週間かかる、
自然のリズムが作り出す素朴なパンです。

 

天然酵母ひらやパン料金表

白イチジク:    800円
白イチジク&くるみ: 750円
くるみ:      700円
黒ゴマ:        600円
プレーン        500円

*価格改定しました。
カフェでお出ししているものよりひとまわり小さいサイズです。4~5枚にカットできます。
ご予約はこちら

*ご予約は2日前までとさせていただきます。
*当面もぐもぐカフェ営業日にお渡しとなります。
*酵母の状態によってはお受けできない場合もございます。

 

材料について

酵母:     ホシノ天然酵母。
国内産小麦:  ポストハーベストの心配のない北海道産。
ライ麦:      こちらも北海道産。独特の酸味が薄いので、ライ麦が苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。
玄米粉:      低速・低温で製粉された農薬・化学肥料不使用の国産玄米を100%使用。
自然塩:      低温乾燥法で作られた沖縄石垣島の海水塩。
甘み:       北海道のてん菜でつくられたてんさい糖。
白イチジク:   トルコ産オーガニック。
くるみ:      アメリカ産オーガニック。
黒ゴマ:     パラグアイ・ボリビア産のオーガニック。

PH安定剤等の添加物を使用しておりませんので気温・湿度で生地に酸味が生じる場合がございます。
品質には問題ございません。

 

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