1月の陰陽五行定食

1月17・18・19日の3日間営業します。

1汁3菜 1,300円

1汁5菜 1,600円

1汁7菜 1,800円

全てに重ね煮お味噌汁、お漬物&食後にもぐもぐ茶付き。

+100円で酵素玄米に変更も可能です。

[] : 菊芋の甘辛煮~バルサミコ風味~

肝臓を元気にし、穏やかな気持ちに。

[] : おからとそら豆のタブーレ

ヒヨコ豆のおからを中近東のスパイス、

ザータルで味付けしました。むくみに効果アリ。

[] : 芽キャベツと菜の花のディル塩麹和え

苦み食材は気持ちをUPしてくれます。

[] : 洋風ひよこ豆豆腐

ヒヨコ豆でお豆腐を作りました。

トッピングは自家製セミドライトマト。

サルバチアシード入りのお醤油で

お召し上がりください。美肌効果アリ。

[] : 大根カツ

     一度煮含めた大根に味をつけ、揚げたてを

お出しします。消化不良や口の渇きを改善。

[] :  車麩の韓国風煮込み

車麩とセロリの煮込みデス。

新陳代謝を活発にします。

[] : ひじきと赤玉ねぎとくるみのサラダ

腎機能を高め、排せつ作用を強化します。