◎5月26・27・28日のもぐカフェ営業

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写真:南阿蘇珈琲さんHPより。

 

熊本復興支援続いています。

細く長くできることは何だろう?

と考えて出てきた答えは・・・、

商品の橋渡しでした。

 

焙煎から袋詰めまですべての工程をお一人でなさっている

スペシャリテ珈琲のドリップパックの販売を始めています。

とってもかわいい絵もご自身で書かれています。

「いつもは言えない感謝の気持ちをコーヒーの香りに込めて」

ポストに投函できる6種類パック1,340円(税込)もご用意しています。

父の日にいかがでしょうか?

 

その他、びっくりするくらい固く、

びっくりするくらい病み付きになるクッキー

「ガリガリ」←完売しました! 5月27日到着予定です。

石鹸は舐めれんば!ということで舐められる石鹸

「なんさまよか石鹸」

なんさまとは???んー、とにかくって感じかな。←訂正。 比べ物にならない程という意味だそうです。

その他、現在欠品中ですが、とぅから家さんの

地元農家さんとのコラボジャムたちもお取扱いしています。←こちらも5月27日着予定。

 

以下、お食事MENUです。

久々の「陰陽五行定食」での営業となります。

[] : グリルDe新玉ねぎ~白バルサミコ風味~

肝臓を元気にし、穏やかな気持ちに。

[] : 人参と春菊のナムル風和え物

70℃蒸しして甘くなった人参と手でちぎった

春菊をニンニク抜きの白みそのペーストで

ナムルにしました。血液の循環改善にどうぞ。

[] : さつまいのもカシューマヨネーズ和え

カシューナッツでマヨネーズを作りました。

85℃で蒸したさつまいもはホクホクです。

胡椒をたっぷり挽いて…。美肌効果アリ。

[] : おかひじきの生姜和え

4~5月が旬のおかひじき。虫が付きにくく

基本的にどれも無農薬だってご存知でしたか?

精進料理からヒントを得て作ってみました。

身体にこもった熱を出してくれます。

[黒] : スパイシーヒジキの生春巻き

煮物ではないひじきです。オリーブオイルで炒めて

います。腎機能を高め、排せつ作用を強化します。