お待たせしました！（と、自分で言ってみる）
リクエストを頂き久々の開催です~。

あなたの冷蔵庫にあるモノは、本当にマヨネーズ？

〜作ってびっくり！加工食品のカラクリを知るワークショップ〜

先日、スーパーのマヨネーズ売り場を眺めていて、改めて面白いなぁと思いました。

ずらりと並んだ、見慣れた商品たち。

でも、ちょっと裏側の表示を見てみると……。

さて、何が見えてくるでしょう？

私たちの食卓には、「安い」「かんたん」「便利」「きれい」「美味しい」ものがあふれています。

どれもありがたいことだけれど、その便利さや美味しさは、いったいどうやって生まれているのでしょう？

今回のワークショップでは、そんな加工食品のカラクリを、実際に作りながら楽しく探ってみたいと思います。

コーヒーフレッシュからマヨネーズ⁉️

なんと、コーヒーフレッシュからマヨネーズを作ります！

しかも、その途中で思いがけない「あるもの」まで出来ちゃいます。

そして今回は特別に、コーヒーフレッシュそのものも作ってみます。

知っているようで、案外知らない加工食品の世界。

材料を知り、作る工程を目の前で見ると、「え〜っ！」と驚くことがいっぱいです。

種明かしは当日のお楽しみ♪

一生ものの、豆乳マヨネーズ作り

後半は、皆さんと一緒に美味しい豆乳マヨネーズを作ります。

こちらは、私がこれまでの食品加工の仕事で培ってきた経験をもとに、

毎日の暮らしの中で無理なく作り続けられるよう、とびきり簡単にしたレシピです。

材料も作り方もシンプル。作業自体は1分で出来ちゃいます！

でも、ちょっとしたことで失敗することもあります。

今回は、そんな失敗しやすいポイントや、美味しく仕上げるコツも丁寧にお伝えします。

出来上がった豆乳マヨネーズは、1瓶ずつお持ち帰りいただきます。もちろん、レシピ付きです。

手作りしても、買ってもいい。

私は、何でも手作りすることが正解だとは思っていません。

忙しい日もあるし、便利な加工食品に助けられることだってあります。

ただ、食品の裏側に書かれている原材料表示を見て、そこに何が使われているのかを理解できたら。

値段やパッケージの言葉だけではなく、自分が納得できるものを選べるようになります。

作りたいときには、自分で作れる。

買うときには、知って選べる。

そんな小さな自由が増えることは、毎日の食卓をちょっと豊かにしてくれるのではないでしょうか。

知ると、いつものお買い物が少し違って見えるかもしれません。

ぜひ、一緒に楽しみましょう！

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開催のご案内

日時：2026年11月7日（土）11:00〜13:00

会場：黎明（熊本市西区河内町河内725-1）

参加費：5,500円　満席となりました

豆乳マヨネーズ1瓶とマスタード入りの美味しいレシピはお土産に♪

内容

• コーヒーフレッシュ作り
• コーヒーフレッシュからマヨネーズを作る実験
• 豆乳マヨネーズ作り（実習）
• 食品表示や加工食品のカラクリについてのお話

終了後は美味しいランチも楽しめます。
希望者のみ・別途1,000円

お申し込み、お待ちしています😊

※ラインで繋がっている方はラインからメッセ下さってもOKです。