【100%植物性】畑から生まれた「無添加おせち」創作クラスを開催します。
＊限定10個の販売も承ります。

陰陽五行に基づいた伝統的でシンプルなおせちです。

日頃お肉やお魚を頂いている若い世代の方、

男性の方、小さなお子様のいるご家庭でも満足感が得られるように、

そして、美しく美味しいおせちが簡単に作れるように

メニュー構成を時間をかけて考えました。

調理実習（デモンストレーション含）で15品作ります。

全てレシピ付きです。

からだにやさしいメニューですので、おせちとして以外でも、

一年中季節を問わずお作りいただければと思い、

保存用ファイルもお付けすることにしました。

動物性食品（肉、魚、卵）や白砂糖は一切使いません。

そして、今年はグルテンフリーです♪ ＊お醤油使います。ご了承ください。

お揃いの2段のお重箱をご用意いたしますので、ご自分で詰めてお持ち帰りください。

綺麗に詰めるコツなどもお伝えさせていただきます。

＊＊昨年ご参加いただいた皆様へ。

お重箱等一式をお持ちの方は3,500円お値引きいたします。

お申し出ください。

新しい年を手作りのグルテンフリー無添加おせちで迎えましょう！

↑サンプルです。お重箱は同じ市松2段オードブル重となります。

メニュー

木：紅白柿なます※

木：野菜の昆布巻きゆず風味マリネ

火：菊の花の百合根茶巾

火：松葉ぎんなん

土：黒豆~金箔飾り付き~※

土：人参のテリーヌ

土：かぼちゃの伊達巻き

土：梅花人参のグラッセ

土：さつまいもと林檎のきんとん※

金：飾り切りラディッシュ

金：こんにゃくの花椒煮

金：金柑の甘露煮

金：鮑もどき

水：根菜類の煮しめ

水：アマランサスの松前漬け

※こちらのマークの付いた3品はお重とは別におかわり分もお渡しします。
◎注意：メニューは材料調達等の都合により変更になる場合もございます。

☆おせちクラススケジュール

Ａ．１２月３０日（月）10：00~15：30

Ｂ．１２月３１日（火）10：00~15：30

※Ａ，Ｂの内容は同じです。

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~スケジュール~

10：00~10：30　お正月についての豆知識。

10：30~14：00　レシピ説明&調理（デモ含む）

14：00~14：45　軽食

14：45~15：30　お重に詰めて解散

＊お急ぎの方は事前にお申し出いただけましたら、
別途お持ち帰り可能な軽食をご用意させて頂きます。

＊27・28・29日と事前仕込みを行います。

ご興味ある方は、一緒に作業致しましょう。ご無理のない範囲で構いません。

賄いご用意してお待ちしています！

受講料:  16,700円　（税込18,000円）

当日お持ち帰りいただくもの
・二段重箱入りおせち料理（２人分）（重箱&風呂敷付き）
・レシピ（ファイル付き）
・生薬の屠蘇散
・大福茶用の昆布
・なます・黒豆・きんとんのおかわり分

軽食：　　 ベジブロスが決め手！セロリのリゾット、

　　　　　　　　　　　もしくは、

　　　　　絶品！台湾味噌の三つ葉ときのこの雑炊

定員：　　　各8名  満席となりました。ありがとうございます。

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☆販売スケジュール

30日16時~31日20時までの受け渡しとなります。

*その他の時間をご希望の場合ご相談ください。

個数：　　12月30日・31日　各5個

締め切り： 12月20日（日）

料金:   　16,700円　（税込18,000円）

上記代金に含まれるもの
・二段重箱入りおせち料理（２人分）（重箱&風呂敷付き）
・生薬の屠蘇散
・大福茶用の昆布

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